Pizza z kurczakiem gyros

[Kropek. 913]

Składniki

Ciasto:
1 saszetka suszonych drożdży instant (7 g),
300 ml ciepłej wody,
1 łyżeczka cukru,
pół szklanki otrębów pszennych,
4 łyżki oleju,
500 g mąki pszennej typ 450,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka suszonej bazylii.

 

Kurczak:
1 podwójna pierś z kurczaka,
Przyprawa gyros,
Olej do smażenia.
Dodatkowo:
Szklanka koncentratu pomidorowego,
1 cebula,
150 g sera żółtego.

Przygotowanie:

1. Ciasto:

Ciepłą wodę wlewamy do miski. Wsypujemy drożdże, sól, cukier, otręby i bazylię. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
Mąkę przesiewamy do miski, wlewamy rozczyn i zagniatamy ciasto.
Na koniec wlewamy olej i zagniatamy do momentu uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut.

 

2. Kurczak:
Piersi z kurczaka posypujemy przyprawą gyros i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
Następnie podsmażamy na oleju około 5 min, od czasu do czasu mieszając.

 

3. Dodatki:
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Ciasto wykładamy na natłuszczoną blaszkę. Smarujemy koncentratem.

4. Wykładamy kurczaka i cebulę.
Ser trzemy na tarce o dużych oczkach. Posypujemy pizzę.

 

5. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

Spoiler

Smacznego!

źródło:https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pizza-z-kurczakiem-gyros-1