Chłopska zupa z kiełbasą

[Kropek. 913]

Składniki

200g kiełbasy zwyczajnej
200g boczku wędzonego surowego
3 ząbki czosnku
2 papryki zielone
10 małych ziemniaków
2 cebule
1 puszka krojonych pomidorów
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
4 litry bulionu drobiowego
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
przyprawy do smaku: sól, pieprz, majeranek, mielony kminek, papryka słodka, papryka wędzona.

Przygotowanie:

1. Kiełbasę pokroić w półplasterki. Ziemniaki, cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Ząbki czosnku drobno posiekać. Z boczku odkroić skórę i pokroić go w kostkę.

 

2. Skórę wrzucić do garnka i wytopić z niej tłuszcz. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę i czosnek, chwilę podsmażyć. Następnie dodać do nich pokrojoną kiełbasę i boczek.

Smażyć ok. 5 minut. Wrzucić paprykę i ziemniaki. Całość lekko podsmażyć.

 

3. Zawartość garnka zalać bulionem. Wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Całość zagotować, dodać puszkę pomidorów i koncentrat.

Gotować aż do miękkości warzyw. Doprawić do smaku podanymi przyprawami.

źródło:https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/chlopska-zupa-z-kielbasa

Smacznego!

 

 

[Pozew 171]

Takie przepisy to ja lubię! Szczególnie te, które mają w nazwie "chłopskie".  

[Bazukaczeczek 3 078]

Dzięki, aż se go spiszę do zeszytu do pozostałych przepisów