Żeberka pieczone w kapuście kiszonej

[Kropek. 913]

Składniki

1 kg żeberek wieprzowych
1 l kapusty kiszonej w słoiku
2 cebulę
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
2-3 ziarna czarnego pieprzu
Sól
Pieprz
Papryka słodka wędzona w proszku
Kminek
Olej do smażenia
Mąka do oprószenia

Przygotowanie:

 1. Żeberka umyć osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na mniejsze części. Natrzeć dobrze solą, pieprzem i papryką, wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.

 

2. Kapustę przełożyć do garnka podlać woda i obgotować są będzie miękka, odcedzić.

 

3. Na patelni rozgrzać olej, dać posiekane cebule i zarumienić. Do cebuli dodać kapustę, ziele angielskie, pieprz, kminek i przecier pomidorowy, dusić pod przykryciem. Jeśli kapusta jest za kwaśna można dodać łyżeczkę miodu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

4. Żeberka oprószyć mąką i obsmażyć na oleju. W naczyniu żaroodpornym lub garnku do pieczenia ułożyć część kapusty na to żeberka i na wierzchu rozłożyć pozostałą część kapusty. Naczynie nakryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczenie ok. 2 godziny. Podawać z ziemniakami.

Smacznego!

źrodło:https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/zeberka-pieczone-w-kapuscie

 

[Pozew 171]

Dania w piekarniku to nowy, modny przepis. Bez sensu, lepsze tradycyjne kartofle..

[Misiu. ♥ 2 733]

14 godzin temu, Kropek. napisał:

obgotować są będzie miękka

chyba mały błąd 

 

14 godzin temu, Kropek. napisał:

dać posiekane cebule

i tu

 

8 godzin temu, Pozew napisał:

Dania w piekarniku to nowy, modny przepis. Bez sensu, lepsze tradycyjne kartofle..

Każdy ma swój gust kulinarny

[Vakos 4 103]

Danie coś pięknego - polecam