Wuzedka

[Radecky 4 360]

"Wuzedka"

Składniki (placek):

- 6 jaj,

- 18dkg cukru,

- 5dkg kakao,

- 5dkg mąki,

- płaska łyżeczka cukru waniliowego.

 

Sposób przygotowania (placek): 

1. Ubijamy jajka jak biszkopt.

2. Dodajemy stopniowo cukru.

3. Dodajemy łyżeczkę cukru waniliowego.

4. Mąke i kakao możemy wsypać do talerza i tam razem wymieszać.

5. Dodajemy mąke i kakao do reszty.

6. Gdy wszystko się wymiesza, wylewamy na blaszke i wkładamy do piekarnika na 20-25minut i pieczemy w 200^o.

7. Zrobić wszystko 3 razy, ponieważ całość składa się z trzech takich placków.

 

Składniki (śmietana): 

- 3 szkl. śmietany dobrze gęstej,

- 15dkg cukru pudru,

- 1 cukier waniliowy.

 

Sposób przygotowania (śmietana): 

1. Do miski dajemy 3 szklanki śmietany.

2. Następnie dodajemy cukier waniliowy.

3. Lekko wymieszać, po czym dodajemy 15dkg cukru pudru.

4. Wszystko wymieszać i odstawić.

 

Składniki (polewa):

- 2 łyżki masła,

- 2 łyżki kakao,

- 2 łyżki wody,

- 2 łyżki cukru pudru.

 

Sposób przygotowania (polewa):

1. Wziąć jakiś garnuszek i dodać do niego wszystkie składniki.

2. Podgrzewamy całość.

3. Gdy zauważymy, że masło powoli się rozpuszcza - zaczynamy wszystko mieszać.

 

Sposób przygotowania - całość:

1. Gotowy placek kładziemy na tacke.

2. Na niego dodajemy wykonaną masę (śmietana).

3. Kładziemy kolejny i robimy to samo, aż dojdziemy do ostatniego placka.

4. Gdy wyłożyliśmy każdy z 3 placków przynosimy polewe i oblewamy go.

5. Wedle życzenia można go czymś przyozdobić.

6. Podać gościom, bądź samemu wziąć do kawy.  

 

 

 

Smacznego!

źródło: Zeszyt z przepisami od babci

[Wąski TDW 2 986]

Trochę klocowate na zdjęciu, ale musiało być kozackie 
Tylko czy to nie nazywało się "wuzetka"?

[Jesz 100]

WZ -> wu zet -> wuzetka