[Kuchnia Kropka #2] Ryba po grecku

[Kropek. 908]

 

Witam dzisiaj pokaże wam przepis na Rybę po grecku.

 

Składniki:

Pół kilograma morskich ryb.

Duża cebula.

Duża Marchew.

Duża Pietruszka.

Kawałek selera.

Olej do smażenia.

Mały koncentrat pomidorowy.

Liść laurowy.

2 ziarnka ziela angielskiego.

2 łyżki octu.

Sól.

Pieprz.

 

Sposób przygotowania:

1. Ryby usmażyć na oleju, oddzielić od ości.

2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, po czym 5 min gotować w wodzie z octem, odcedzić.

3. Jarzyny utrzeć na tarce z dużymi oczkami, zalać wodą, dodać łyżeczkę oleju, przyprawy i dusić do miękkości.

4. Ryby, cebulę i warzywa wymieszać z koncentratem pomidorowym.

5. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Spoiler

 

Przepis wzięty z "przepisy czytelników na lato" - Książka